İsm-Et; kendi çiftliğinde yoncayla büyüttüğü hayvanların etini, günü gününe yaprak et döner olarak sofranıza taşır. Hijyen, kalite ve ferahlık burada söz değil, alışkanlıktır.
Hayvanı biz büyütüyor, otunu biz yetiştiriyor, eti biz kesiyoruz. Aradaki her halkayı bildiğimiz için lezzetin ve güvenin arkasında rahatça duruyoruz.
Hayvanlarımız bizim ahırımızda, bizim gözetimimizde büyür. Dışarıdan et almadan, tanıdığımız etle çalışırız.
Taze yonca ve doğal yemle beslenen hayvanların eti daha lezzetli, daha ferah ve daha sağlıklı olur.
Soğuk zincir, sertifikalı mutfak ve günlük temizlik disiplini. Gördüğünüz her tabak, göremediğiniz özenin sonucudur.
Şişimiz her gün yeniden dizilir; akşama et kalmaz. Bugün yediğiniz döner, bugünün etidir.
Hayvanlar kendi çiftliğimizde, ferah ve temiz ortamda büyütülür.
Taze yonca ve doğal yem — etin lezzetini ve kalitesini belirleyen ilk adım.
Et, hijyen kurallarına uygun biçimde ayıklanır ve özenle hazırlanır.
İncecik yaprak yaprak dizilir; katman katman marine edilerek şişe geçer.
Odun közü sıcaklığında, dışı kıtır içi sulu kalacak şekilde pişer.
Günlük taze, sıcacık ve doyurucu — çiftliğin emeği tabağınızda.
Yaprak et döner; etin kıyma değil, incecik bütün yapraklar halinde kesilip üst üste dizilmesiyle yapılır. Bu, işlenmiş değil gerçek et demektir — dokusu belli, lezzeti dolu.
Aynı yaprak et, sevdiğiniz her biçimde. Fiyatlar örnektir; güncel menü ve porsiyonlar için bize yazın.
Ferahlık sadece tadımızda değil; çalıştığımız her yüzeyde, her aşamada. İşte her tabağın arkasındaki disiplin.
