Nihat Bey Gıda; el emeği tarhana, Maraş pul biberi, Urfa isotu ve taze çekilmiş karabiberi geleneksel yöntemlerle, katkısız olarak sofranıza taşır. Beğendiğiniz ürünü seçin, tek dokunuşla WhatsApp'tan sipariş verin.
Kahramanmaraş
Şanlıurfa
Ev YapımıAnadolu'nun dört bir yanından, geleneksel yöntemlerle hazırlanan dört temel lezzet. Seçin, WhatsApp'tan sipariş verin; kapınıza gelsin.
Domates, biber, soğan ve yoğurdun günlerce mayalanıp güneşte kurutulmasıyla hazırlanan, çorbası mis kokan geleneksel kış tarhanası. Kahvaltıların ve soğuk günlerin vazgeçilmezi.
Eylül güneşinde kurutulup taş değirmende öğütülen, kendine has parlak kırmızı rengini doğal biber yağlarından alan Maraş pul biberi. Dengeli acısı ve yumuşak dokusuyla her yemeğe karakter katar.
Gündüz güneşte kurutulup gece örtülerek "terletilen" biberin fermantasyonuyla oluşan koyu bordo-siyah isot. Hafif isli kokusu ve kuru üzümü andıran tatlımsı-yakıcı tadıyla mutfakların gizli ustası.
Aromasını kaybetmeden, siparişe yakın taze öğütülen karabiber. Yoğun, keskin ve sıcak kokusuyla çorbadan ızgaraya kadar her tabağın dengeli baharatı. İsteğe göre tane veya çekilmiş.
Bizde her ürünün bir mevsimi vardır. Biberi sıcağında toplar, güneşte kurutur, taş değirmende sabırla öğütürüz. Tarhanayı günlerce mayalar, isotu gece serinliğinde terletiriz. Çünkü gerçek lezzet, kestirme yol tanımaz.
Biberler tam olgunlaştığında, Eylül–Ekim güneşinde elle toplanır.
Doğal güneş ışığında kurutulur; gölgede dinlendirilerek nem dengelenir.
İsot gece örtülerek fermente edilir; pul biber taş değirmende öğütülür.
Aroması kaçmadan, katkısız biçimde sizin için hazırlanır ve yola çıkar.
Makine değil, doğal güneş. Geleneksel yöntemle korunan gerçek aroma ve renk.
Boya yok, koruyucu yok. İçinde yalnızca olması gereken, saf baharat.
Yüksek ısı aromayı yakmaz. Taş değirmende öğütülen doğal biber yağları korunur.
Maraş, Urfa ve Anadolu topraklarından; doğduğu yerin lezzetiyle masanıza.
Beğendiğiniz ürünü yazın, adresinizi paylaşın; gerisini biz halledelim. WhatsApp'tan 7/24 ulaşabilirsiniz.